Hast du kurz 5 Minuten Zeit?

... dann schnappe dir deine Turnschuhe und mache 30 Squats (=Kniebeugen) :)!

Vor einiger Zeit habe ich mir die App "Runtastic Sqauts" heruntergeladen und war hellauf begeistert. Allerdings bietet meine kostenlose Variante keine weiteren Levels mehr an, sodass ich beschlossen habe ohne App weiter zu machen und dafür habe ich mir einen "online Kalender" im Internet herausgesucht - am 30.Tag 250 Squats? - ich versuche meine Bestes! :) - Also los, hoch mit eurern Ärschen :P ihr könnt das auch schaffen! 

Lauch-Tomaten-Gratin mit Oliven und Basilikum

Zutaten: 

• 2 Stangen Lauch (ca. 500g)
• 75 ml Gemüsebrühe
• 2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot
• 20 g schwarze Olivenringe
• 3 Tomaten (ca. 250g)
• Salz, Pfeffer
• Gratin Käse
• 3 Stiele Basilikum

Anleitung:  

Da ich es generell überlese oder zu spät entdecke heizt euren Ofen vor (ungefähr 200 Grad)! 

Zuerst putzt ihr den Lauch und schneidet ihn in kleine Würfel. Gemüsebrühe aufkochen, Lauchstücke hineingeben und zugedeckt 20 Minuten bei kleiner Hitze dünsten.

Inzwischen das Roggen-Vollkornbrot zu Bröseln zerkleinern. Die Hälfte der Brotbrösel in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und verteilen. 

Olivenringe im Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Die Hälfte der Lauchstücke aus dem Topf heben und auf die Brösel in der Form legen und mit den restlichen Bröseln bestreuen. Übrige Lauchstücke darauflegen.

Tomatenscheiben und Olivenringe darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad etwa 15 Minuten überbacken, bis der Käse Goldbraun ist. 

Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. 

Das Lauch-Tomaten-Gratin mit Basilikumblätter garnieren.

Guten Hunger :) 

Mich würde interessieren, ob ich mehr Rezepte hochladen soll oder welche Vorschläge es eurerseits gibt was ich eventuell posten soll :)
Danke fürs Lesen - eure Joschi :)